Author Archives: bonis
Image
Kā vēsturniekus komjauniešus aicināja darbā GLAVLITS. – No 1980.gadu cenzoru “iesaukumu” pētījumu materiāliem.
Image
Džordžs Soross un Imants Ziedonis viens otra dzīvē. – Dzeja. Vēstures punkti. Fonda dibināšana.
Gribat dzīvot ilgi? – Ēdiet daudz, un 6 reizes dienā! Smejietes vismaz 15 minūtes, nepārtraukti, katru dienu!
Как вы думаете, сколько раз в день нужно принимать пищу? Наверное, у большинства день рассчитан примерно на 4 приема еды.
Но, как всегда, мы питаемся не правильно.
Но, как всегда, мы питаемся не правильно.
Но, чтобы долго жить-нужно больше есть)
Диетологи из Соединенных Штатов рассчитали оптимальный режим питания для здоровья человека. По мнению ученых из Университета Балтимора, шестиразовое питание полезно для сердечно-сосудистой системы.Как оказалось, употребляющие пищу с такой регулярностью люди на 30% реже умирают от закупоренных артерий, по сравнению с теми, чей рацион содержит от трех до четырех приемов пищи.
При этом защитный эффект частого и регулярного питания проявляется даже тогда, когда человек превышает суточную рекомендованную дозу калорий.
Поэтому, друзья, чем чаще вы едите, тем лучше для вас, вашего здоровья и жизни в целом. Ну, естественно, размер порции должен быть не большим. Многие об этом знают, но лишнее подтверждение этому не помешает.
Как у вас? Получается разделить прием пищи на 6 раз? Или как всегда, все идет в спешке?
Vīnes vīns. – Grincinga un pārējā pasaule.. –
Mana tā gada vīnogu princeses galma pāža slavas reize.
Vīnes HOIRIGERS – jaunvīns un tāpat sauc “vīnogu vagas gala” krogus ap VĪNI, vispirms jau GRINCINGĀ.
Heuriger – jaunais vīns, šī gada vīns no austriešu vārda “heuer” – šogad. To vēl mēdz atšķaidīt, vēlams ar skaidravota ūdeni..
Vīnes vīni
Andris Vilks, LNB direktors
Tuvojoties atvasarai, gribu uzrakstīt vienu “vasarīgu” pastāstu. Tas būs saistīts ar mielastu zem klajas debess un Austriju. Pirmo reizi tur nonācu 1996.gadā. Tā bija konference, kurā tika apkopoti bibliotēku sadarbības programmas Austrumi – Rietumi, t.i., Austrumeiropas un Rietumeiropas, projekti. Dzīvojām Cilleres klosterī, kas atrodas Austrijas vidienē. Visas trīs ēdienreizes atbilstoši pieticīgajam dzīvesveidam klosterī tika noturētas vēsturiskajā ēdamzālē. Konference nobeidzās ar cita — Melkas klostera apmeklējumu. Klosteris un baznīca ir saistīti ar Umberto Eko bestselleru Rozes vārds. Starp citu, Austrija ir vienīgā Eiropas valsts, kurā klosteru bibliotēku tīkls papildina publisko bibliotēku tīklu.
Krodziņu omulība
Mana ciemošanās (Latvijas) vēstniecībā bija labs iegansts doties vakariņās uz Grincingu. Tā ir Vīnes teritorijā iekļauta viduslaiku pilsētiņa vīna kalnos. Tur ir dzīvojušas daudzas slavenības. Viens no galvenajiem iemesliem, kāpēc Grincinga iemantojusi slavu, ir tās neskaitāmie krodziņi. Vispirms metropoles iedzīvotāji esot braukuši uz vīna kalniem, lai baudītu un pirktu vīnus. Tad dārznieki esot saņēmuši atļauju pircējus pacienāt ar ēdieniem. Tā rezultātā katram dārzniekam bija arī savs krodziņš ar vīna dārzu zem klajas debess. Tā izveidojusies romantiskā viena un divu stāvu apbūve.
Šie krodziņi ļoti iepatikās arī tāpēc, ka vēl svaigā atmiņā bija laiki, kad pie mums Latvijā gandrīz visa sabiedriskā ēdināšana bija zem jumta un krodziņi noslēpti pagrabos vai aiz bieziem, necaurspīdīgiem aizkariem.
Šovasar ar ģimeni uz vienu dienu bijām iegriezušies Vīnē. Ļoti gribēju parādīt Grincingu. Runājot par vasaras priekiem, mums laimējās divkārši. Atradām krodziņu, kurā bija sēņu, patiesībā — gaileņu nedēļa. Tad nu ēdām gaileņu uzkodas, zupas un gulašu (veģetāro). Gribu uzsvērt, ka vietējais vīns, ko parasti pasniedz lielās krūzēs, arī bija izcils. Atgādināšu, ka austriešu tāpat kā šveiciešu vīnus neeksportē. Pusdienojot atcerējos vienu epizodi no cita Grincingas apmeklējuma.
Savējo priekam
Toreiz bijām kopā ar Bonifāciju. Kā jau gardēži bijām izvēlējušies Grincingā iecienīto lielo pannu diviem. Tā bija jaukta gaļas izlase, kurā tomēr pārsvarā bija ribiņas — viens no populārākajiem ēdieniem visā bijušās Austroungārijas telpā. Tad krodziņā ienāca trokšņaina tūristu grupa no Latvijas. Viņi kaut kā neaptvēra mūsu “labdienu”, kas nemaz nelīdzinājās grussgott (Austrijai un Bavārijai raksturīgs sveiciens, ko varētu brīvi tulkot “ar Dievpalīgu”), pagāja garām un sāka mieloties. Viesus izklaidēja vietējie “prāģeri”.
Neatceros, kuram no mums ienāca prātā doma tautiešus izjokot. Katrā ziņā vairākas reizes (neuzbāzīgā, bet faktiski neatsakāmā veidā – B.D.) mudinājām muzikantus atskaņot dziesmas, kuru melodijas cēlušās Austrijā vai Vācijā, bet ar latviešu tekstiem adaptētas Latvijā. Pie Dzintara jūras, utt.
Nabaga tūristi no Latvijas! Viņi tiešām iedomājās, ka restorāniņš bija sarūpējis viņiem vien veltītu mūzikas programmu.
***
Laikam gan DIENA, Piektdiena, 2005. gada 16. septembris.
Bonis.lv 